KUNINGAN, KABAR-DESAKU.COM – Siapa si yang tidak kenal dengan kuliner satu ini? Bakso salah satu kuliner yang mudah ditemui di berbagai daerah se Nusantara.
Meski nama dan bentuknya sama, Bakso memiliki citarasa yang berneda dengan penyajian yang tentunya tidak sama.
Jika Anda pecinta kuliner bakso, belum lengkap rasanya jika belum mencoba Bakso Dengkil H.M. Jamaha yang terletak di Jalan Raya Jalaksana No. 10, Desa Padamenak, Kecamatan Jalaksana, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Berdiri sejak tahun 1987, warung bakso ini telah menjadi ikon kuliner yang tak lekang oleh waktu dan selalu diburu oleh penggemar kuliner dari berbagai daerah.
Baca juga: 4 Ide Bisnis Modal Kecil di Desa: Peluang Besar dari Dapur Sendiri
Didirikan oleh almarhum H. Jamaha, usaha ini kini diteruskan oleh putranya, Maman Sudirman. Meski zaman terus berubah, cita rasa bakso di sini tetap konsisten dan otentik.
Kunci kelezatannya terletak pada bahan baku pilihan dan resep khas keluarga yang tetap dijaga hingga kini.
Menu andalan di sini adalah Bakso Dengkil, baik dari sapi maupun kambing. Dengkil merupakan bagian lutut bawah kaki hewan yang memiliki tekstur kenyal, gurih, dan kaya kolagen.
Dalam satu porsi, pengunjung akan menikmati bakso daging yang empuk, lengkap dengan kuah gurih serta potongan dengkil yang menggoda selera.
Selain bakso dengkil, warung ini juga menyajikan sop dengkil, sop iga sapi, empal kepala kambing, dan bakso campur.
Baca juga: Agrowisata Pakuwon: Surga Edukasi dan Wisata Alam di Desa Pajambon Kuningan
Rasanya? Tak perlu diragukan. Pengunjung bahkan rela datang dari luar kota demi semangkuk kelezatan yang hanya bisa ditemukan di H.M. Jamaha.
Warung Bakso H.M. Jamaha buka setiap hari pukul 07.00–20.00 WIB, dan hanya libur di hari Jumat untuk menghormati waktu ibadah.
Lokasinya yang strategis di jalur utama Kuningan membuat tempat ini mudah diakses, baik oleh warga lokal maupun wisatawan yang sedang berkunjung ke Kuningan.
Berdasarkan ulasan dari para pelanggan di Google dan berbagai platform kuliner, tempat ini selalu mendapatkan rating tinggi, dan sering disebut sebagai salah satu bakso terenak di Kuningan. Tak heran jika Bakso H.M. Jamaha masuk dalam daftar kuliner legendaris yang wajib dikunjungi.***
