3 Resep Lezat Berbahan Dasar Tahu: Sehat, Praktis, dan Ramah Kantong

KABAR-DESAKU.COM – Resep lezat dan enak tidak hanya untuk kuliner mahal, dengan bahan sederhana dan mudah di dapat di Desa bahkan di perkotaan, Kalian bisa menikmati sajian nikmat kuliner buatan sendiri.

Salah satu bahan utama yang dapat Kalian gunakan untuk menghadirkan kuliner lezat buatan Kalian sendiri adalah tahu.

Tahu bukan hanya sekadar lauk harian murah meriah. Di tangan kreatif, tahu bisa disulap menjadi hidangan menggugah selera dan penuh gizi.

Artikel ini menyajikan tiga resep pilihan berbahan dasar tahu: Steak Tahu, Tahu Telur, dan Tumis Tahu Kecap, yang cocok untuk menu rumahan, bisnis katering, hingga ide usaha makanan kekinian.

Baca juga: 4 Ide Bisnis Modal Kecil di Desa: Peluang Besar dari Dapur Sendiri

1. Steak Tahu – Alternatif Sehat untuk Pengganti Daging

Bahan:

• 300 gram tahu putih (padat)

• 1 butir telur

• 2 sdm tepung terigu

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 batang daun bawang, iris halus

• Garam dan lada secukupnya

• Margarin untuk memanggang

Saus Steak:

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdt kecap asin

• 1 sdt lada hitam

• 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

• 200 ml air

• Irisan bawang bombay dan jamur (opsional)

Cara Membuat:

1. Haluskan tahu, lalu campur dengan telur, tepung, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih seperti patty.

3. Panggang di wajan anti lengket dengan sedikit margarin hingga kecokelatan.

4. Tumis bawang bombay, lalu tuang bahan saus, masak hingga mengental.

5. Sajikan steak tahu dengan saus dan sayuran rebus.

Nilai Plus: Cocok untuk menu diet, vegan (tanpa telur), dan anak-anak.

Baca juga: Resep Bakwan Sayur Ekonomis, Pas untuk Jualan Seribuan!

2. Tahu Telur – Sajian Gurih Khas Jawa Timur

Bahan:

• 2 potong tahu putih, potong dadu kecil

• 2 butir telur ayam

• 1 batang daun bawang, iris

• Garam dan lada secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Saus Kacang:

• 3 sdm kacang tanah goreng

• 1 siung bawang putih

• 1 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

• 1 sdm gula merah serut

• 1 sdm petis udang (bisa di-skip jika tidak ada)

• Air matang secukupnya

Pelengkap:

• Lontong, taoge, irisan kol, dan kerupuk

Cara Membuat:

1. Campur telur, tahu yang sudah dipotong, daun bawang, garam, dan lada.

2. Tuang ke dalam wajan, goreng seperti omelet hingga matang kedua sisi.

3. Haluskan semua bahan saus, beri air sampai kekentalan pas.

4. Sajikan tahu telur dengan lontong, sayuran, dan siram saus kacang di atasnya.

Nilai Plus: Rasa manis gurih, cocok untuk makan siang bergizi dan mengenyangkan.

Baca juga: Resep Sambel Terong Khas Masakan Desa yang Pedas dan Nikmat, Cocok untuk Lauk Nasi Hangat

3. Tumis Tahu Kecap – Praktis dan Dijamin Laris

Bahan:

• 250 gram tahu putih, potong dadu, goreng hingga setengah kering

• 3 siung bawang putih, cincang

• 4 siung bawang merah, iris tipis

• 1 buah cabai merah besar, iris serong

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdt saus tiram (opsional)

• ½ sdt lada hitam bubuk

• 100 ml air

• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

2. Masukkan cabai dan tahu goreng, aduk rata.

3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada, dan sedikit air.

4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

5. Koreksi rasa, sajikan hangat dengan nasi putih.

Baca juga: Resep Lodeh Khas Masakan Desa: Simpel, Enak, dan Bikin Nostalgia

Tiga resep di atas membuktikan bahwa tahu bisa menjadi menu yang lezat, sehat, dan ekonomis.

Dengan variasi bumbu dan teknik masak sederhana, Anda dapat menghidangkan makanan bergizi yang tidak kalah dengan restoran.