Cegah Stunting dengan Perbanyak Konsumsi Ikan, Kok Bisa? Ini Rahasianya

KABAR -DESAKU.COM – Dokter spesialis gizi klinik dari RSUP Dr. Wahidin Sudirohusodo Makassar, dr. A. Yasmin Syauki, M.Sc., Sp.GK, menekankan pentingnya meningkatkan konsumsi protein hewani, terutama dari ikan, untuk mencegah stunting pada anak.

Menurut Yasmin, kebiasaan pola makan tinggi karbohidrat dan rendah protein menjadi salah satu penyebab utama gangguan pertumbuhan anak.

“Jika anak-anak terbiasa makan lebih banyak karbohidrat dibanding protein, pertumbuhan mereka akan terganggu. Ini karena kurangnya asupan protein yang esensial untuk perkembangan,” ujarnya.

Baca Juga: Wajib Tahu! Ini Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan

Yasmin juga mendukung edukasi dari Kementerian Kesehatan tentang pentingnya menerapkan 10 pesan gizi seimbang, termasuk diversifikasi sumber protein hewani.

Tidak hanya ayam, ikan menjadi alternatif yang sangat baik, terutama bagi masyarakat pesisir yang memiliki akses melimpah terhadap hasil laut.

“Ikan mengandung protein sekaligus lemak yang kualitasnya lebih baik dibanding ayam,” jelasnya. Yasmin menambahkan bahwa stunting sering kali terjadi akibat kurangnya asupan gizi seimbang dalam menu sehari-hari.

Untuk mencegah hal ini, masyarakat perlu diedukasi mengenai pentingnya mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang.

“Semua bahan makanan memiliki kandungan gizi berbeda. Dengan mengonsumsi makanan yang bervariasi dan seimbang, kebutuhan gizi anak dapat terpenuhi,” katanya.

Baca Juga: Inspiratif! Mahasiswa Asal Kamboja Beberkan Tips Mencintai Matematika di Garasi Belajar Banjarnegara

Selain itu, Yasmin mendorong kampanye yang lebih masif melalui media, seperti iklan atau spanduk, untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang manfaat mengonsumsi ikan.

“Ikan tidak hanya kaya protein, tetapi juga memiliki lemak yang lebih sehat dibandingkan ayam. Informasi seperti ini perlu terus disampaikan agar masyarakat lebih paham,” tuturnya.

Dengan memperbanyak konsumsi ikan dalam pola makan keluarga, stunting dapat dicegah dan generasi mendatang akan tumbuh lebih sehat serta cerdas. Jadi, mulai sekarang, yuk tambahkan ikan ke dalam menu harian Anda!***