Daging Kambing vs Sapi, Mana yang Lebih Sehat dan Rendah Kolesterol?

KABAR – DESAKU. COM – Ketika memilih antara daging kambing dan daging sapi, banyak orang mempertimbangkan faktor kesehatan, terutama terkait dengan kandungan lemak dan kolesterol.

Menariknya, jika dibandingkan, daging kambing memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang relatif lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi.

Baca Juga: Tips Ampuh Mencegah Lonjakan Kolesterol Setelah Idul Adha

Kandungan Lemak

Dalam setiap 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 3,03 gram lemak.

Angka ini cukup rendah dibandingkan dengan daging sapi yang dalam porsi yang sama mengandung sekitar 7,72 gram lemak.

Hal ini membuat daging kambing menjadi pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang memperhatikan asupan lemak dalam diet mereka.

Kandungan Kolesterol

Selain lemak, kandungan kolesterol dalam daging juga menjadi perhatian penting.

Dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 75 miligram kolesterol. Sementara itu, daging sapi dalam jumlah yang sama mengandung sekitar 80 miligram kolesterol.

Meskipun perbedaannya tidak terlalu signifikan, daging kambing masih menawarkan kandungan kolesterol yang lebih rendah.

Baca Juga : Warga Desa Wajib Tahu! Cara Cek dan Persyaratan Ajukan Bantuan PBI JK Tahun 2024

Kandungan Zat Besi

Selain lemak dan kolesterol, aspek lain yang tidak kalah penting adalah kandungan zat besi.

Daging kambing ternyata juga memiliki keunggulan dalam hal ini. Dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 3,73 gram zat besi.

Sebagai perbandingan, daging sapi hanya mengandung sekitar 2,24 gram zat besi dalam porsi yang sama.

Zat besi merupakan nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan pencegahan anemia.

Dari perbandingan tersebut, dapat disimpulkan bahwa daging kambing memiliki beberapa keunggulan nutrisi dibandingkan dengan daging sapi.

Dengan kandungan lemak dan kolesterol yang lebih rendah serta kandungan zat besi yang lebih tinggi, daging kambing bisa menjadi pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang peduli terhadap kesehatan jantung dan kadar kolesterol dalam tubuh.

Namun, pilihan akhir tentu saja tergantung pada preferensi pribadi dan kebutuhan nutrisi masing-masing orang.

Jadi, jika Anda mencari pilihan daging yang lebih rendah kolesterol dan lebih sehat, daging kambing bisa menjadi alternatif yang layak dipertimbangkan.***