KABAR -DESAKU.COM – Ikan sidat mungkin masih asing di telinga banyak orang Indonesia. Padahal, ikan ini merupakan salah satu sumber protein terbaik yang kaya nutrisi.
Bahkan, kandungannya disebut lebih unggul dibanding ikan salmon. Sayangnya, ikan sidat justru lebih banyak diekspor ke Jepang untuk bahan baku unagi.
Menurut Pramitha Sari, ahli gizi dari Universitas Alma Ata Yogyakarta, ikan sidat memiliki kandungan omega-3, beta karoten, vitamin A, B, C, dan protein tinggi.
Baca Juga: Cegah Stunting dengan Perbanyak Konsumsi Ikan, Kok Bisa? Ini Rahasianya
“Ikan sidat itu rendah karbohidrat dan kaya nutrisi, baik untuk kesehatan mata dan meningkatkan imunitas,” jelasnya.
Nutrisi yang melimpah menjadikan ikan sidat pilihan ideal untuk MPASI bayi. Konsumsi ikan sidat dapat meningkatkan daya tahan tubuh anak, sehingga mereka lebih jarang sakit dan memiliki nafsu makan yang baik.
Namun, ada kendala besar. Pramitha mengakui sulitnya menemukan ikan sidat di pasaran, ditambah minimnya pengetahuan orang tua tentang manfaat ikan ini.
“Banyak orang tua terlalu fokus pada ikan impor, padahal kandungan gizi ikan lokal seperti sidat jauh lebih baik untuk nutrisi otak anak,” ujarnya.
Beruntung, kini mulai tersedia produk olahan berbahan dasar ikan sidat yang mudah diakses. Salah satunya adalah Gizidat, yang terbuat dari madu hutan, ikan sidat, dan temulawak.
Baca Juga: Wajib Tahu! Ini Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan
Produk ini sudah mengantongi izin BPOM sejak 2019 dan mudah ditemukan di e-commerce seperti Tokopedia dan Shopee.
Selain itu, ada juga Generos, yang fokus pada nutrisi otak anak. Produk ini menggabungkan ikan sidat, madu, mengkudu, dan curcuma, sehingga menjadi pilihan lengkap untuk mendukung kecerdasan si kecil.
Dengan hadirnya produk olahan ini, ikan sidat kini lebih mudah dinikmati oleh anak-anak Indonesia. Jadi, sudah saatnya kita lebih menghargai kekayaan lokal dan memanfaatkan ikan sidat sebagai pilihan makanan bergizi untuk keluarga.***
