KABAR-DESAKU.COM –Masakan desa selalu memiliki daya tarik tersendiri. Cita rasa yang khas, sederhana, namun penuh kenangan masa kecil di kampung halaman.
Salah satu menu andalan yang sering hadir di meja makan keluarga desa adalah bihun goreng sederhana ala masakan desa.
Bihun goreng cocok untuk semua momen, mulai dari sarapan cepat hingga lauk makan malam yang praktis. Berikut ini adalah resep lengkap bihun goreng masakan desa yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Ala Masakan Desa: Cita Rasa Tradisional yang Bikin Kangen Rumah
Bahan-Bahan:
- 1 keping bihun jagung (rendam air panas hingga lunak)
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 buah cabai rawit (iris tipis, sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
- Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga matang.
- Masukkan bihun yang sudah direndam, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan penyedap jika suka.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bihun berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Ala Masakan Desa yang Sederhana dan Lezat
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan irisan kol, wortel, atau daun bawang untuk variasi dan gizi lebih lengkap.
- Gunakan bihun jagung agar teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
- Untuk cita rasa lebih desa, masak dengan api tungku atau wajan besi tradisional jika memungkinkan.
Resep bihun goreng sederhana ala masakan desa ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga memberikan rasa nostalgia yang kuat bagi siapa pun yang pernah merasakan masakan rumahan di kampung.
Cita rasanya yang gurih dan manis sangat cocok untuk semua usia. Yuk, coba masak sendiri di rumah dan rasakan nikmatnya masakan desa yang sesungguhnya!***
