KABAR-DESAKU.COM – Bukan hanya di pedesaan, kehadiran bawang merah adalah bumbu wajib di setiap dapur, tapi sayangnya, mereka kadang lebih cepat busuk daripada yang kita harapkan.
Selain faktor alam, cara penyimpanan yang kurang tepat juga sangat berpengaruh terhadap usia bawang merah menjadi cepat busuk.
Untuk memastikan bawang merahmu tetap segar dan tahan lama, ada beberapa trik sederhana yang bisa kamu terapkan.
Tidak perlu ritual khusus, hanya sedikit perhatian dan pengetahuan dasar tentang cara menyimpan bawang merah dengan benar.
- Pisahkan Bawang Merah dan Bawang Putih
Meskipun sering digunakan bersama dalam masakan, bawang merah dan bawang putih sebaiknya tidak disimpan bersama.
Ini karena mereka menghasilkan gas yang dapat mempercepat proses pembusukan satu sama lain. Jadi, beri jarak di antara mereka, seperti dua sahabat yang butuh ruang pribadi, agar tetap segar lebih lama.
- Tempat Kering dan Terbuka adalah Kunci
Bawang merah perlu sirkulasi udara yang baik untuk tetap segar. Simpan di tempat yang kering dan terbuka, bukan di dalam kantong plastik tertutup rapat.
Jika ingin tampil sedikit lebih estetis, kamu bisa menaruhnya dalam keranjang atau wadah berlubang. Ingat, kelembaban adalah musuh utama bawang merah, jadi pastikan tempat penyimpanan tidak lembap.
- Kupas dan Simpan di Kulkas
Untuk kebutuhan harian yang lebih praktis, kupas bawang merah dan simpan di kulkas. Metode ini sangat membantu jika kamu sering memasak dalam jumlah kecil.
Bawang merah yang sudah dikupas bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Selain itu, kamu juga bisa menghindari drama mata pedih karena bau menyengat saat memotong.
- Cincang dan Bekukan untuk Stok Jangka Panjang
Jika kamu ingin menyimpan bawang merah untuk jangka waktu yang lebih lama, cobalah untuk mencincang dan membekukannya.
Ini adalah cara yang efektif untuk menghemat waktu saat memasak, karena kamu bisa langsung mengambil secukupnya dari freezer tanpa perlu memotong lagi.
Pastikan untuk menyimpan dalam wadah kecil-kecil atau kantong plastik zip agar mudah diambil dan tidak menggumpal.
Dengan menerapkan tips ini, bawang merahmu akan tetap segar hingga dua minggu atau lebih. Jadi, tidak perlu khawatir tentang stok bawang merah yang cepat habis atau busuk. Selamat mencoba dan semoga dapurmu selalu penuh dengan bahan-bahan segar!***
One thought on “Tahan Hingga 2 Minggu, Ternyata Begini Cara Menyimpan Bawang Merah yang Benar”