KABAR-DESAKU.COM – Selama ini, jeruk sering disebut sebagai sumber utama vitamin C.
Namun ternyata, cabai yang sering dianggap hanya sebagai penambah rasa pedas menyimpan kandungan vitamin C yang sangat tinggi.
Bahkan, beberapa jenis cabai memiliki kadar vitamin C lebih banyak dibandingkan buah jeruk.
Di balik sensasi pedasnya, cabai mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin A, vitamin B6, dan terutama vitamin C. Dalam 100 gram cabai merah segar, terdapat sekitar 140–190 mg vitamin C, menjadikannya sebagai salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C tertinggi.
Baca juga: 4 Ide Bisnis Modal Kecil di Desa: Peluang Besar dari Dapur Sendiri
Manfaat Vitamin C dalam Cabai untuk Kesehatan
Vitamin C merupakan antioksidan kuat yang berperan besar dalam menjaga fungsi tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari kandungan vitamin C pada cabai:
1. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C mendukung produksi sel darah putih dan memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
2. Melindungi sel dari radikal bebas
Sebagai antioksidan, vitamin C membantu menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.
3. Membantu penyerapan zat besi
Konsumsi makanan tinggi vitamin C seperti cabai dapat membantu tubuh menyerap zat besi lebih efisien, mencegah anemia.
4. Mempercepat penyembuhan luka
Vitamin C berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang dibutuhkan untuk regenerasi kulit dan jaringan tubuh.
Baca juga: Vitamin D: Penjaga Imun Anak yang Sering Terlupakan
5.Menjaga kesehatan kulit dan pembuluh darah
Dengan konsumsi cukup vitamin C, kulit tetap kenyal dan pembuluh darah lebih elastis.
Waspadai Dampak Konsumsi Cabai Berlebihan
Meski kaya manfaat, konsumsi cabai perlu dibatasi, terutama bagi penderita gangguan pencernaan.
Berikut beberapa efek samping yang mungkin terjadi jika terlalu banyak mengonsumsi cabai:
- Iritasi lambung, Zat capsaicin dalam cabai bisa merangsang asam lambung, menyebabkan nyeri perut atau memperparah gejala maag.
- Gangguan pencernaan, makan cabai berlebihan dapat memicu diare, mulas, atau perut kembung.
- Sensasi panas berlebihan di mulut dan tenggorokan, cabai yang terlalu pedas bisa menimbulkan ketidaknyamanan bahkan luka ringan pada jaringan mulut.
- Reaksi alergi, meskipun jarang, beberapa orang dapat mengalami reaksi alergi terhadap senyawa dalam cabai.
Baca juga: 7 Manfaat Mengkonsumsi Ikan Lele untuk Kesehatan Tubuh yang Wajib Anda Tahu
Tips Sehat Mengonsumsi Cabai
Pilih cabai merah segar untuk mendapatkan kandungan vitamin C terbaik.
Kombinasikan cabai dengan sayuran lain agar asupan serat dan vitamin lebih seimbang.
Hindari mengonsumsi cabai dalam keadaan perut kosong, terutama bagi penderita asam lambung.
Cabai bukan hanya pelengkap masakan, tetapi juga salah satu sumber vitamin C yang sangat baik.
Dalam jumlah yang tepat, cabai dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Namun, seperti semua hal dalam dunia gizi, kuncinya adalah keseimbangan dan konsumsi bijak.***
