Banyak Tumbuh di Desa, Selain Kaya Manfaat Bunga Telang Juga Dapat Dijadikan Menu Kuliner

KABAR-DESAKU.COM – Bunga telang sangat mudah dijumpai di berbagai wilayah desa di Indonesia.

Karena Bunga telang (Clitoria ternatea) merupakan tanaman herbal yang tumbuh di berbagai wilayah tropis.

Selain digunakan sebagai hiasan di halaman rumah-rumah Desa, Bunga Telang dikenal dengan bunga birunya yang mencolok.

Bunga telang memiliki berbagai manfaat kesehatan yang telah diakui secara tradisional dan semakin diperkuat oleh penelitian ilmiah modern.

Bunga telang mengandung antosianin yang memiliki sifat antioksidan tinggi.

Baca juga: Luar Biasa!, Desa ini Mampu Hasilkan Pendapatan Hingga 14 Milyar

Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit degeneratif.

Senyawa dalam bunga telang diketahui memiliki efek anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri.

Ekstrak bunga telang telah terbukti meningkatkan kemampuan kognitif dan memori. Ini karena kandungan flavonoidnya yang berperan dalam melindungi neuron dan meningkatkan fungsi otak.

Teh bunga telang sering digunakan untuk membantu mengurangi stres, kecemasan, dan depresi.

Efek ini diyakini berasal dari senyawa yang mempengaruhi neurotransmitter di otak.

Baca juga: Lima Ide Usaha Kecil-Kecilan di Desa: Dari Pengangguran Jadi Pengusaha

Antioksidan dan senyawa anti-inflamasi dalam bunga telang dapat membantu memperbaiki kulit dan rambut, menjadikannya lebih sehat dan bercahaya.

Kandungan vitamin dan mineral dalam bunga telang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

Berbagai Cara Penyajian Bunga Telang 

1. Teh Bunga Telang

Teh bunga telang adalah salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi bunga ini. Berikut langkah-langkah untuk membuatnya:

• Ambil 5-10 bunga telang kering.
• Seduh bunga dengan air panas (sekitar 250 ml) selama 5-10 menit.
• Saring teh dan tambahkan madu atau lemon sesuai selera.
• Teh siap diminum. Lemon akan mengubah warna teh dari biru menjadi ungu karena perubahan pH.

Baca juga: Saat Rekam Jejak Kepiawaian Ahmad Ali Menjadi Solusi Menuju Sulteng Sejahtera (Jilid 10)

2. Dibuat Ekstrak Bunga Telang

Ekstrak bunga telang dapat digunakan dalam berbagai bentuk, seperti kapsul atau cairan.

Biasanya, ekstrak ini diambil berdasarkan dosis yang disarankan oleh produsen atau profesional kesehatan.

Berikut panduannya:

• Kapsul, ikuti petunjuk dosis pada kemasan atau konsultasikan dengan dokter.
• Cairan, biasanya diambil beberapa tetes (5-10 tetes) yang dicampur dengan air atau jus.

3. Topikal untuk Kesehatan Kulit dan Rambut

Ekstrak bunga telang dapat digunakan dalam produk perawatan kulit dan rambut.

Berikut cara penggunaannya:

• Masker Rambut, campurkan beberapa tetes ekstrak bunga telang dengan minyak kelapa. Oleskan pada rambut dan kulit kepala, diamkan selama 30 menit, lalu bilas.
• Serum kulit, Tambahkan beberapa tetes ekstrak bunga telang ke dalam serum wajah atau pelembap kulit untuk meningkatkan elastisitas dan kelembapan kulit.

Baca juga: Pembangunan Rumah Baca Purnama, Diwarnai Masak Besar di Desa Cikura Bareng Heru Jejak Si Gundul

4. Kuliner

Bunga telang juga digunakan dalam masakan, terutama untuk memberi warna biru alami pada makanan.

Berikut beberapa contoh penggunaannya:

• Nasi Biru, tambahkan beberapa bunga telang ke dalam air rebusan nasi untuk memberi warna biru pada nasi.
• Minuman Segar, bunga telang bisa ditambahkan ke dalam minuman seperti jus atau cocktail untuk memberi warna menarik dan tambahan manfaat kesehatan.

Selalu konsultasikan dengan dokter sebelum memulai penggunaan bunga telang, terutama jika Anda sedang hamil, menyusui, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Gunakan dosis yang dianjurkan dan jangan berlebihan.

Jika terjadi reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam, atau kesulitan bernapas, segera hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan profesional kesehatan.

Baca juga: Wow! Awalnya Desa Miskin, Sekarang Bisa Berikan Program 1 Rumah 1 Sarjana

Penggunaan bunga telang yang tepat dapat membantu Anda mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari tanaman ini.

Selain mudah di dapatkan di desa dan banyak manfaat, bunga telang juga dapat dijadikan menu kuliner, selamat mencoba.***