KABAR -DESAKU.COM – Siapa sangka, ikan ternyata menyimpan rahasia nutrisi yang tak dimiliki oleh sumber protein lain seperti ayam, daging sapi, susu, atau telur?
Menurut dr. Luciana Budiati Sutanto, Sp.GK, dokter spesialis gizi dari Universitas Indonesia, salah satu zat penting dalam ikan adalah DHA (Docosahexaenoic Acid).
DHA berperan penting dalam mendukung perkembangan otak dan tidak ditemukan dalam bahan makanan lain.
“Ikan memiliki kandungan gizi luar biasa, termasuk DHA, yang tidak dimiliki sumber protein lain,” kata dr. Luciana sebagiaman dikutip dari ANTARA
Baca Juga: Wajib Tahu! Ini Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan
Meski kaya manfaat, banyak masyarakat masih enggan mengonsumsi ikan, salah satunya karena mitos bahwa ikan menyebabkan alergi.
Namun, dr. Luciana menegaskan bahwa ikan aman untuk dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga lansia.
Alergi terhadap ikan sebenarnya hanya terjadi pada orang dengan kondisi tubuh sensitif, sama seperti makanan lain yang bisa memicu alergi.
Nutrisi Lengkap untuk Anak Hingga Lansia
Bagi anak-anak, ikan menjadi pilihan terbaik untuk mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak.
Ikan mengandung berbagai zat gizi penting seperti yodium, protein, omega-3, selenium, magnesium, zat besi, seng, serta vitamin A, D, E, K, dan B12. Nutrisi-nutrisi ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh, mengoptimalkan perkembangan kognitif, dan mencegah stunting.
“Edukasi perlu digencarkan, termasuk ke sekolah-sekolah, agar masyarakat sadar akan manfaat ikan. Resep-resep kreatif dan mudah juga bisa membantu menarik minat untuk mengonsumsi ikan,” ujar dr. Luciana.
Selain manfaat gizinya, ikan lokal memiliki harga yang lebih terjangkau dibandingkan daging sapi atau ayam, sehingga dapat menjadi alternatif protein yang hemat dan sehat.
Baca Juga: Inspiratif! Mahasiswa Asal Kamboja Beberkan Tips Mencintai Matematika di Garasi Belajar Banjarnegara
Makan Ikan dengan Pola Gizi Seimbang
Agar manfaat ikan maksimal, dr. Luciana mengingatkan untuk menyandingkan konsumsi ikan dengan pola gizi seimbang, sesuai prinsip Isi Piringku. Dalam satu porsi makanan, idealnya terdiri dari 35% makanan pokok, 25% sayur dan buah, serta 30-35% protein hewani, termasuk ikan.
Tak hanya itu, variasi tetap penting. Kombinasikan ikan dengan sumber protein lain untuk memenuhi kebutuhan tubuh secara optimal. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, masukkan ikan ke dalam menu harian Anda dan rasakan manfaatnya!***
